Механа “Балканські ястія” та Ізмаїл. Традиціями Бесарабії

Ястія – це в перекладі з болгарської «смаколики». «Балканські» – це і так зрозуміло. А разом «Балканські ястія» – це сімейне виробництво, ресторан і дегустаційний зал унікальних національних продуктів з в’яленого м’яса і місцевих традиційних спецій. Крім дегустації колекції цієї смакоти, ви самі можете взяти участь в їх виготовленні (вас пустять в цех і нашепчуть секрети місцевої рецептури) і ще там же свій музей національного костюма і предметів побуту. Зустрічає і розповідає зазвичай сам господар або його дружина. А значить, за традицією зустрічають з вином і ястіями!

Там же пропонується смачний бессарабський обід за всіма традиціями краю.

А коли ми розповідаємо про історію Ізмаїла, наголос в слові замок, можна ставити, де завгодно. Так, колись Ізмаїльська фортеця замикала річку і грала ключову роль в геополітиці Придунав’я. Давньогрецька, римська, османська, татарська, румунська, російська, українська і т.д. культури і історії сплелися в тугий вузол за тисячоліття. Та й тепер, це, як то кажуть – не останнє місто країни і краю.

Зараз Ізмаїл – це надзвичайно красиве місто: велика ріка, приголомшливої ​​краси храми (три з них ми відвідаємо на екскурсії), одна з найбагатших діорам, найбагатший за насиченістю експонатами районний музей (так вийшло, що туди свого часу були передані експонати Ермітажу і найбільших музеїв СРСР).

Окремою «вишенькою на торті» буде відвідування погребів одного з кращих приватних виробників вина «Винарія». Сім зразків висококласних вин з правильною розповіддю від сомельє і потрібними поясненнями. Природно, що все вино можна буде купити і привести додому, тим нещасним, які не поїхали до цієї подорожі з вами! )))

ПРОГРАМА:

• дорога Одеса-Болград (3,5 години)
• екскурсія, дегустація та майстер-класи в механі “Балканська ястія” (2 години)
• Обід в механі (1 година)
• Переїзд в Ізмаїл (1 година)
• Оглядова автобусна екскурсія по місту: 2-2,5 години
• Екскурсія в діораму (30 хвилин)
• дегустація в «Винарії» – дегустація 7 вин (2 години)

Можлива ночівля в Ізмаїлі і на другий день – Тур в село Орлівка та еко-парк «Картал».